Clik here to view.
Af: Faster Philip
Hej Jens , og velkommen til Det glæder mig du synes om den!! Altid rart når ens arbejde bliver værdsat! Dejlig information, tusind tak!! Så skulle der ikke være noget i vejen får at kunne få fingrene i...
View ArticleClik here to view.
Af: Ditte Ferdinand
Hej sjønne. Jeg er også blevet vild sådan en kombiovn med damp, og har undersøgt og fået svaret, at AEG kombiovnen forhandles af køkkenforretninger, hvorimod der er en ovn der udseendemæssigt er næsten...
View ArticleClik here to view.
Af: Ditte Ferdinand
Hej Faster Philip. Når du bager brød bruger du så bagepladen med huller? Og bruger du bagepapir eller smører du pladerne? Glæder mig vildt til at få min VOSS kombidampovn på fredag De bedste hilsner...
View ArticleClik here to view.
Af: Faster Philip
Hej Ditte Som oftest ja, så bruger jeg den med huller, medmindre at det er i form. Du skal ikke bruge bagepair på den hullede plade, så går ideen lidt af. Jeg har en ganske alm fedt spray jeg bruger i...
View ArticleClik here to view.
Af: Faster Philip
Ohøj Sjønne! Ja den er slet ikke så ringe Didde hr været så sød at undersøge og svare lige nedenunder. De bedste hilsner Faster Philip
View ArticleClik here to view.
Af: Ditte Ferdinand
Hej Faster Philip. Jeg har været kanonheldig i dag, at få mulighed for at købe en sæk økologisk Manitoba mel hos en bager, 25 kg, så nu skal der bare bages og eksperimenteres med kombidampovnen De...
View ArticleClik here to view.
Af: Faster Philip
Hej Ditte. Ahh en heldig asen! Det bliver du bidt af er jeg sikker på, manitoba smager bare bragende godt! Og med 25 kg skulle der være nok at prøve og eksperimentere med Det er dejligt med sådan...
View ArticleClik here to view.
Af: Ditte Ferdinand
Hej igen. Det er noget helt fantastisk mel, og brødet smager himmelsk. Og så må jeg også sige dig tak for alle dine inspirerende opskrifter – der i høj grad har medvirket til mit engagement De bedste...
View ArticleAf: rasmus konge
Hej allesammen. jeg vil informere til alle der ikke har en dampovn. jeg, personligt skruer ovnenop på fuld smadder (260), og lige inden brødet ryger ind, kyler jeg 2,5 dl vand ind i ovnen plus et lille...
View ArticleClik here to view.
Af: Faster Philip
Hej Rasmus, og velkommen til Det lyder også som en god fremgangsmåde, man skal nok bare passe på ovnen ikke slår sig, hvis man kaster vand ind i en 260 grader varm ovn. Jeg har tidligere gjort det på...
View ArticleAf: Suppe på butternut græskar og rødbede | Opskifter |...
[...] sidste dybe salte dimension.Her serveret med et “æg” creme fraiche, frisk timian og friskbagt manitoba brødHar du en dampovn, kan du med fordel give hele baduljen fugtig varmluft (25% damp) – og...
View ArticleAf: Ann
Hej! Jeg har nu prøvet at bage brødet, men det gik slet ikke. Jeg brugte en Kenwood røremaskine, og selvom dejen blev kørt rundt i 45 minutter på højeste styrke, samlede dejen sig slet ikke. Jeg måtte...
View ArticleClik here to view.
Af: Faster Philip
Hej Ann, og velkommen til Det lyder da surt! Men de færreste brød kan klare 45 min på maskinen. Hvilken mel har du brugt? De bedste hilsner Faster Philip
View ArticleAf: Ann
Manitoba, 1 kg, og da det ikke samlede sig, tilsatte jeg lidt hvedemel, da jeg ikke havde mere Manitoba. Ellers er alt foregået som i opskriften, men dejen samler sig ikke som beskrevet i opskriften,...
View Article